怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃一本书多重，一本书多重有一斤吗(nǎi)至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有(yǒu)化(huà)学剂的滋(zī)味(wèi)的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)以及怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生(shēng)吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于(yú)豆腐在(zài)制(zhì)造过程(chéng)中加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成(chéng)各种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生吃(chī)。不过(guò)生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的(de)过程中受制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加热(rè)过的豆腐。并且假如一本书多重，一本书多重有一斤吗是在超市(shì)所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接(jiē)触到细菌，煮熟(shú)吃以防(fáng)对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添(tiān)加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买(mǎi)色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必(bì)定的硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性(xìng)和硬度(dù)，易(yì)烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起(qǐ)来(lái)毛(máo)毛糙(cāo)糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来(lái)有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起来像(xiàng)嚼(jué)面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错(cuò)，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰箱的异(yì)味，所以北方(fāng)冬一本书多重，一本书多重有一斤吗季里放在(zài)室外(wài)天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发(fā)黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一(yī)下它(tā)的(de)滋味，假(jiǎ)如呈现发酸(suān)，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐在(zài)10℃以(yǐ)下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存3天(tiān)。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然(rán)后用手把里边的(de)水挤出来，然(rán)后在(zài)把冻豆腐(fǔ)放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃(chī)起来(lái)更甘旨。

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