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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的(de)时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销(xiāo)售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零(líng)售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生(shēng)产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下(xià)马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团(tuán)有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产品开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的(de)民营企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业,桂(guì)林(lín)智强食(shí)品(pǐn)开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯(chún)白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调(diào)煮，才(cái)能食用，它(tā)们的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置十多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周(zhōu)一(yī)圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热(rè)渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为(wèi)纤维素会(huì)影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的吸收(shōu)。

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