XO是(shì)eXtra Old的简称，在白兰(lán)地酒中的意(yì)思为特陈(chén)，即陈年时(shí)间(jiān)在(zài)12-50年甚至更长。

　　XO酒是(shì)法国白兰地的一种烈性酒，也是上(shàng)乘的白兰地。白兰地(dì)的级(jí)别还有VSOP，VS，VO级，XO酒虽烈，但与70度的(de)伏特加(jiā)比起来(lái)也仍然(rán)是相(xiāng)对温和的。

　　XO酒的色泽呈琥(hǔ)珀色，与少许红褐色交织，闻起来(lái)有一(yī)股蜜蜡的香气，入口柔和不辣，入喉润滑(huá)不刺喉(hóu)，口(kǒu)感滑润，余韵(yùn)柔滑、留香持久。

xo酒酒精度多(duō)少度(dù)

　　是40度(dù)的。

　　白兰地，最(zuì)初来自(zì)荷(hé)兰文Brandewijn，意为"烧制过的酒"。

　　狭义上(shàng)讲，是(shì)指(zhǐ)葡萄发酵后(hòu)经(jīng)蒸馏而得到的高度酒(jiǔ)精(jīng)，再经橡(xiàng)木桶(tǒng)贮(zhù)存(cún)而成的酒。

　　白兰地(dì)是(shì)一种蒸馏酒，以水果为(wèi)原料，经过发酵(jiào)﹑蒸(zhēng)馏﹑贮藏后酿造而成。

　　以葡萄为(wèi)原料的蒸馏酒叫葡(pú)萄白兰(lán)地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

　　以其他(tā)水果原料酿成白兰地(dì)，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱(yīng)桃(táo)白兰地等，但(dàn)它们(men)的知名度远不如前(qián)者大。

　　白(bái)兰地通常(cháng)被(bèi)人称为葡萄(táo)酒(jiǔ)的灵魂。

　　世(shì)界上生产白兰地的国家很多，但(dàn)以法国(guó)出品的白兰地最为驰名(míng)。

　　而在法国(guó)产的白(bái)兰(lán)地中，尤以千邑地(dì)区生产的最为优美，其(qí)次为雅(yǎ)文邑(亚曼涅克)地区所(suǒ)产。

　　除了法国白兰地以外，其他盛产葡(pú)萄(táo)酒的国家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美(měi)国、秘鲁﹑德国(guó)、南(nán)非、希(xī)腊等国家(jiā)，也都(dōu)有生产一定数量风格(gé)各(gè)异的白兰(lán)地。

　　独联体国家生(shēng)产的白(bái)兰地(dì)，质量也很优异。

白兰地有(yǒu)三个等级

　　V.S（Very Special）：橡木(mù)桶储(chǔ)存至(zhì)少(shǎo)两(liǎng)年的白兰地。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至少在橡木桶中储存四年的(de)白兰地。

　　XO（Extra Old）：至(zhì)少在橡(xiàng)木(mù)桶储存(cún)了六年，从(cóng)2019年后是十年(nián)。

产地

　　现(xiàn)在我们所讲的白(bái)兰地是从(cóng)英文Brandy谐音来的，意思是生(shēng)命之水，通常人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么被(bèi)人(rén)称为葡萄酒的灵魂。

　　世界上生产白兰(lán)地(dì)的(de)国家很多，但以(yǐ)法国出品的白兰地最为(wèi)驰(chí)名。

　　而在法国(guó)产的白兰地中(zhōng)，尤以干(gàn)邑(yì)地区生产的最为(wèi)优美，其次为(wèi)雅文邑（亚曼涅(niè)克(kè)）地区(qū)所(suǒ)产。

　　除了法国白兰(lán)地(dì)以(yǐ)外，其他盛产葡萄酒的国家(jiā)，如西班(bān)牙﹑意大利(lì)﹑葡萄牙﹑美国﹑秘(mì)鲁﹑德国﹑南非﹑希腊(là)等国家，也(yě)都有生(shēng)产一定(dìng)数(shù)量风格各异(yì)的白兰地。

　　独联体国家生产(chǎn)的白(bái)兰地(dì)，质量也很优(yōu)异。

　　白兰地是世界6大烈酒(jiǔ)之一，是用葡萄酿(niàng)造的葡萄蒸馏酒(jiǔ)，大多数酒精度为40度，主要生(shēng)产地为法国的干邑和雅(yǎ)文邑(yì)，在意大利(lì)被(bèi)意大利人(rén)叫做Gerapa。

　　也有写其它(tā)水果(guǒ)去酿造这(zhè)款酒。

　　如(rú)CAVADOS。

xo多少度(dù)的酒(jiǔ)

　　xo 是40度左(zuǒ)右的酒，XO是指(zhǐ)陈(chén)酿了至少10年的白兰(lán)地酒(jiǔ)，是(shì)白兰地(dì)酒的一个等级。

　　xo是两个英(yīng)文单词的简(jiǎn)称，即extra old，意(yì)思是非常老，对于(yú)酒来说可以(yǐ)至少贮藏50年以上。

　　但xo并(bìng)不是一种酒的名称，而是一类储(chǔ)藏(cáng)时间超过一定(dìng)年限的白兰地，后来(lái)xo成了白(bái)兰地中的(de)专用术语。

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