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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化(huà)的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(f没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间ù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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