浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增加(见字如晤,展信舒颜，展信安的用法jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　见字如晤,展信舒颜，展信安的用法所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(c见字如晤,展信舒颜，展信安的用法héng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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