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奶油奶酪(lào)可(kě)以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口部(bù)位(wèi)一定要封好,挤53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌出所有空气,避(bì)免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子(zi)上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合(hé)用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温(wēn)不可高于(yú)六(liù)十度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装饰(shì)性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是(shì)，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和(hé)牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存(cún)起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层(céng)层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面(miàn)包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到(dào)两倍大的时候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约(yuē)半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩(mó)擦产生(shēng)热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常好(hǎo)，因(yīn)为(wèi)糖粉(fěn)融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要(yào)把握好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞(tà)等不(bù)需要打发的(de)点心。

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