浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗(xiāng)特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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