浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 1米等于多少mm 1米等于多少厘米不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变1米等于多少mm 1米等于多少厘米(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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