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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜(mó)有直(zhí)接的(de)刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜(mó)的继(jì)续刺激(jī)损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过(guò)50度(dù)的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质(zhì)失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的(de)蛋(dàn)白质成分发生(shēng)变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是(shì)含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳(rǔ)糖(táng)是(shì)半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量元素都是溶(róng)解(jiě)状态的，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例(lì)比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到(dào)合格的(de)大市场(chǎng)选购外(wài)，还要(yà河北属于南方还是北方 河北属于北方吗o)看看(kàn)包装是否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内(nèi)容是否齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)河北属于南方还是北方 河北属于北方吗钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热(rè)气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉(lú)专用(yòng)杯中(zhōng)，或(hu河北属于南方还是北方 河北属于北方吗ò)者(zhě)将盒装奶打开盒口(kǒu)直(zhí)接放(fàng)入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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