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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是(shì)不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛(niú)奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒(jiǔ)精并不(bù)能结合(hé)，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好(hǎo)的(de)缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃部(bù)不适(shì)症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不(bù)能(né2升是多少斤啊 2升是多少毫升ng)泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒(dào)入锅(guō)中加热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)和微(wēi)量(liàng)元(yuán)素都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质的(de)含量比例(lì)，特别是(shì)钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要(yào)到合格(gé)的大市场选购外(wài)，还(hái)要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如(rú)有很硬的(de)感觉(jué)，可能存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微波(bō)炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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