怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的(de)葡萄品种有(yǒu)不同(tóng)的(de)风味和特点 的。关于怎么(me)才(cái)能(néng)挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生以及怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些(xiē)熟透的葡萄(táo)，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡(pú)萄也(yě)不要紧。这些葡(pú)萄一是(shì)容易发(fā)酵，二是价位相(xiāng)对较低。常见的(de)葡萄、提子(zi)、马奶子等，都(dōu)是(shì)可以用来制作葡萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第二步：洗葡萄(táo)由于(yú)葡萄表皮很可能残留农药(yào)，清洗葡(pú)萄的环节就(jiù)相(xiāng)当重要，最(zuì)好(hǎo)能够(gòu)逐颗清洗，再用自来(lái)水反复体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净的(de)人，喜(xǐ)欢把(bǎ)葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝(cháng)不可(kě)，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了(le)。

　　第(dì)四(sì)步：选择容器(qì)酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主(zhǔ)张用(yòng)塑料容(róng)器(qì)，因为(wèi)塑料很可能会与酒精(jīng)发生化(huà)学反应，并产生一些有毒(dú)物(wù)质，危害人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏好葡(pú)萄(táo)放(fàng)进(jìn)容器双(shuāng)手洗净后，直接捏葡(pú)萄，操作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使(shǐ)劲一握，然(rán)后放入酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡(pú)萄放3体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋(péng)友，可(kě)以放2斤糖(táng)，但是不能不放糖，因为(wèi)糖是(shì)葡萄发酵的(de)重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存(cún)将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄酒的小店(diàn)要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处保(bǎo)存(cún)，平(píng)时(shí)不要随(suí)意去(qù)翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡萄发酵时间(jiān)需要20天至一个月左右，现在这个(gè)季节(jié)做(zuò)葡萄酒，发酵时(shí)间需(xū)要(yào)40天左右(yòu)。启封后，捞出浮在上面的葡(pú)萄皮，就可以直(zhí)接(jiē)喝葡萄酒(jiǔ)了。注意(yì)，如果喜欢(huān)酒(jiǔ)劲(jìn)足一点(diǎn)，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒后，别(bié)忘(wàng)盖(gài)好酒(jiǔ)坛(tán)的(de)盖(gài)子，以免酒味挥(huī)发(fā)。

怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡(pú)萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首先要(yào)注意外(wài)观新(xīn)鲜，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用手轻(qīng)轻提(tí)起新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较(jiào)少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明(míng)不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如(rú)玫(méi)瑰香黑(hēi)紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富，味甜(tián)，香气浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或(huò)多但(dàn)味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里(lǐ)的底葡萄，因(yīn)为一般来说，底葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱满，外有白霜的(de)，一般(bān)比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄(táo)纷纷脱落，说明葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成(chéng)熟(shú)度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就(jiù)是好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有(yǒu)关(guān)，一串葡萄中最下面的一颗(kē)往往由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在(zài)一般(bān)情况下，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就试吃最(zuì)下面(miàn)那(nà)颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素C损失多许多人相信(xìn)，自己制(zhì)作(zuò)的(de)鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是最健康(kāng)的。

　　因为(wèi)完全不(bù)加(jiā)热，其中的(de)维生(shēng)素能最大(dà)限(xiàn)度地保(bǎo)存下(xià)来，还能排毒，能(néng)抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检验这种(zhǒng)观(guān)点的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保(bǎo)留的情(qíng)况进行了测定。

　　以(yǐ)最容易损失的维生素C为指标，选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象，用榨汁机(jī)榨(zhà)汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄(jiā)、黄(huáng)瓜(guā)等蔬菜(cài)直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

　　而数(shù)据(jù)显示，炒青(qīng)菜的(de)维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低于(yú)10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失(shī)率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同(tóng)时，榨(zhà)汁之后，还会(huì)有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶类，它们在细胞中平日独居一室，不(bù)和维生(shēng)素(sù)C、多酚(fēn)类物(wù)质(zhì)等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏(huài)，这体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤些成分(fēn)就会混在一起，发(fā)生反应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反(fǎn)应十分迅速，只需瞬间(jiān)，维生(shēng)素C就会大量(liàng)损失，有保健作(zuò)用的(de)多(duō)酚类物质也会(huì)被(bèi)迅速破坏。

　　如果在(zài)榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还会损(sǔn)失(shī)大(dà)量膳(shàn)食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去(qù)掉(diào)果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质(zhì)会(huì)有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁来替(tì)代的方(fāng)法是错误的。

　　建议每天(tiān)要(yào)吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜，在(zài)此之外，可以(yǐ)再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好用(yòng)沸水短时快速焯烫一(yī)下之后再榨(zhà)汁(zhī)，能灭活一(yī)些酶类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定要现(xiàn)榨(zhà)现喝，减少抗氧化(huà)物质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量利用，可(kě)以加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤维(wéi)小甜食，味道其实很不错。

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