猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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