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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶(chá)量8克(kè)，吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法>

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(lià吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法ng)时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦(kǔ)不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受

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