意大利红烩是什么东西(xī)？意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式(shì)的(de)。关于意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西(xī)以及意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西(xī)，意大利红(hóng)烩是什么(me)味道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

意大利是(shì)发达(dá)国家吗

　　蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子是(shì)的，意大(dà)利(lì)是(shì)发(fā)达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高度发达的资(zī)本主义国(guó)家,欧洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也(yě)是(shì)欧盟和北约的创始(shǐ)会员国(guó),还是申根公约、八国集团和联合国等(děng)重要国(guó)际组织的成员,意(yì)大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的(de)清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意(yì)面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出(chū)香味(wèi)，之后放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完(wán)全收(shōu)干，最后撒(sā)上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿丝(sī)和(hé)番(fān)茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入(rù)法香(xiāng)碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红烩是(shì)什么(me)意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花(huā)生油烧热，放入胡(hú)萝(luó)卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快(kuài)熬好时加(jiā)盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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