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社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片以及牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部(bù)位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是(shì)什么东西(xī)，牛心管是啥，心(xīn)管是(shì)牛的(de)哪个部位(wèi)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成(chéng)分(fēn)是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专业(yè)吃(chī)货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)。