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　　薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产(chǎn)品器(qì)官是(shì)块根(gēn)和(hé)块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和块根膨大(dà)期两个生理分大冤种什么意思，大冤种是骂人吗期。

　　1、甘薯：又称番薯(sh大冤种什么意思，大冤种是骂人吗ǔ)、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世(shì)界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中(zhōng)块(kuài)根是(shì)贮藏养分的器(qì)官(guān)，是供(gōng)食(shí)用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供(gōng)食(shí)用(yòng)，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界(jiè)热(rè)带(dài)地区广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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