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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的(de)冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视(shì)泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历0; line-height: 24px;'>定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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