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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓(nóng)茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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