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铁观音(yīn)是红茶(chá)吗

　　不是的(de)，铁观音不是(shì)红茶的(de)。

　　铁观(guān)音是半发酵茶，介(jiè)于红茶和绿茶之间(jiān)，归于乌龙茶(chá)种类，

　　铁观音依发(fā)酵程度能够分为(wèi)清香(xiāng)型、浓香型(xíng)和陈香型，其间陈香型(xíng)的(de)铁观音(yīn)口感特质接近于红(hóng)茶中的普洱，日常饮(yǐn)用有提(tí)神、养颜和促消化的(de)成效。

铁(tiě)观(guān)音怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观(guān)叶(yè)底(dǐ)：经沸(fèi)水冲(chōng)泡过的茶叶倒入盛(shèng)有(yǒu)清水的盘中，调查叶底，凡叶(yè)底(dǐ)柔(róu)软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显着的(de)均为上品，反之(zhī)为(wèi)次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色(sè)彩深浅、明暗、清(qīng)浊等(děng)，凡汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)亮堂(táng)的（简(jiǎn)称绿豆(dòu)汤）的为(wèi)上(shàng)品，暗浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气(qì)：先嗅香(xiāng)气是否杰出，再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香(xiāng)时(shí)选用热嗅、温(wēn)嗅(xiù)、冷嗅相(xiāng)结合的办(bàn)法，凡香气(qì)杰出、香气狷介(jiè)、馥韵悠长的(de)均为上品，反之为次(cì)品。

　　4、看外形：主要(yào)是调查(chá)铁观音的外形、色(sè)泽、匀净度和闻(wén)茶米(mǐ)的香气(qì)，凡外形肥胖、重实(shí)、色泽砂绿、干茶（茶米）香气纯洁的即观音特征显着均为上(shàng)品茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道(dào)：用茶匙舀(yǎo)取适量的(de)茶汤进口（必(bì)定不(bù)要太多），经过舌头在口(kǒu)腔(qiāng)中作吸吮打(dǎ)转(zhuǎn)翻(fān)滚，使(shǐ)口(kǒu)腔各部位的味细胞作出归(guī)纳的(de)味道感应，凡味道浑厚、醇而(ér)带爽、厚而不(bù)涩、赋有种类“神韵”特征的(de)均为上品，反之为次品。

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