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乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片以及牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管是牛的哪个部位等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后(hòu)口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种食(shí)物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是(shì)爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。