料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话(huà)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代(dài)替，不过需要注意的(de)是，虽然白年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思(bái)酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思质和脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定(dìng)的(de)破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要(yào)包括(kuò)黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的(de)作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹(pēng)调(diào)时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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