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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较(jiào)好的(de)保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数，对于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个(gè)是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形(xíng)状完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那(nà)么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiān反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数g)气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度(dù)高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的食物(wù)，南(nán)瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现(xiàn)代医学研究证明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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