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桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区(qū)管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾(hé)本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食(shí)的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后将新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉米(mǐ)磨(mó)成(chéng)米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成(chéng)的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面(miàn)上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一(yī)个(gè)重要项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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