牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻(wén)名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点)红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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