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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好(hǎo)的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起来的胃部不(bù)适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏(nián)膜(mó)有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无(wú)机(jī)盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的(de)蛋白质主(zhǔ)要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而且(qiě)含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬(shùn楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还(hái)要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬(yìng)的(de)感觉，可(kě)能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口直接放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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