水蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家(jiā)常菜的(de)。关于水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋(dàn)比较(jiào)容(róng)易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不(bù)会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅(guō)盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一(yī德国有多大面积，德国相当于中国哪个省)些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会(huì)比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋德国有多大面积，德国相当于中国哪个省含丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的(de)凉开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白德国有多大面积，德国相当于中国哪个省(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层(céng)耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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