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芹菜榨汁要(yào)开(kāi)水焯一(yī)下(xià)吗，芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的好还是熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因(yīn)为在芹(qín)菜表面会(huì)有(yǒu)很多(duō)的细菌，而且在表面还(hái)会有很多的(de)泥污(wū)，所以必须要进行焯(chāo)水，这样才能够保证青菜的新鲜，同时(shí)也可以去除表(biǎo)面的泥(ní)污，吃的时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开(kāi)水焯的(de)具体(tǐ)方法为首先清洗(xǐ)干净，然后起(qǐ)锅烧水(shuǐ)，将(jiāng)青(qīng)菜(cài)放(fàng)入到(dào)锅(guō)里面煮(zhǔ)5~10分(fēn)钟之(zhī)后捞出，就可(kě)以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制作出(chū)来(lái)的味道就比较好吃，而且(qiě)也不会出(chū)现(xiàn)拉肚子的(de)情况。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的(de)话不管是用(yòng)生的还是(shì)熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生(shēng)食的话，可以直(zhí)接用(yòng)生的(de)榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很多人都不(bù)能接(jiē)受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用熟(shú)的芹菜榨汁的，效果是(shì)一(yī)样的。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属(shǔ)于(yú)芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜(cài)含水量不一样且所含营(yíng)养价值也(yě)不同。

　　芹(qín)菜中(zhōng)所含的粗纤维成分(fēn)比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所(suǒ)含的杂质(zhì)比较多，难以(yǐ)下(xià)咽。

　　西芹水分(fēn)含量(liàng)比(bǐ)较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来(lái)的汁水(shuǐ)比(bǐ)较(jiào)纤细(xì)浓稠(chóu)，且不含(hán)太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不(bù)用把叶子去掉,叶子(zi)营养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人(rén)吃芹(qín)菜会把芹菜(cài)叶(yè)丢掉(diào),这种(zhǒng)吃法是不科学(xué)的,因为(wèi)芹菜叶的营养(yǎng)远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng)的(de)胡萝卜(bo)素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含(hán)量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十(shí)倍(bèi)。

　　芹菜叶(yè)中还(hái)含(hán)有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用(yòng)热(rè)水还是凉水

　　都(dōu)可以，根据(jù)口味来(lái)决定。

　　 芹菜是一(yī)种非常好好的药材蔬菜(cài)，它富含碳水化合物(wù)和蛋白质具有健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调经、镇(zhèn)静(jìng)等作用。

　　很多(duō)人(rén)都会用它来榨(zhà)汁(zhī)喝(hē)，一般都是直接切段榨(zhà)汁即可(kě)，不喜欢味(wèi)道的还可以添加白(bái)糖或(huò)者先焯水(shuǐ)榨熟(shú)的。

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