切开的新鲜鸡蛋怎(zěn)样(yàng)保存(cún)不会(huì)坏？切开的新鲜鸡蛋(dàn)不(bù)易保存(cún)，而且简单发(fā)生细菌，最好是当天煮完鸡蛋而且(qiě)已剥(bō)皮(pí)的，当天要吃完，放(fàng)在阴凉当地即(jí)可(kě)的(de)。关于切开的新(xīn)鲜鸡蛋怎样(yàng)保存不会坏以及切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保存不(bù)会坏，切开的新鲜鸡蛋怎样保存时刻长，切开的新鲜(xiān)鸡(jī)蛋(dàn)怎样保存好，新鲜的鸡(jī)蛋(dàn)怎样保(bǎo)存，剥开的熟鸡蛋怎样保存等问题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

鸡蛋能够带(dài)壳(ké)蒸(zhēng)吗(ma)

　　鸡蛋是能够(gòu)带壳蒸的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。鸡(jī)蛋能够带壳(ké)蒸(zhēng)着(zhe)吃(chī)，带壳蒸出来的鸡蛋和(hé)水煮蛋(dàn)相同(tóng)。

　　鸡蛋吃(chī)法(fǎ)是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋养分的(de)吸收和消(xiāo)化率来(lái)讲(jiǎng)，煮、蒸蛋(dàn)为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为97%，荷包(bāo)蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为(wèi)30%～50%。由此(cǐ)看来，煮、蒸鸡蛋(dàn)应是最(zuì)佳的(de)吃法。

切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保(bǎo)存不会坏

　　1、切开的(de)新鲜(xiān)鸡蛋不易保(bǎo)存，而(ér)且简单发生(shēng)细菌(jūn)，最(zuì)好是当天煮完鸡蛋而且已剥皮(pí)的，当(dāng)天要吃完，放在阴凉当地即可。

　　2、鸡蛋(dàn)放冰箱能够保存(cún)多久一般是两个星期，不(bù)主(zhǔ)张放很长时(shí)刻，天然的食物就是需求在新鲜的(de)时期内吃完(wán)。

　　冰(bīng)箱保存鸡蛋要(yào)留意，不要水洗，有污物的鸡蛋能(néng)够先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时刻。

鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存新鲜

　　 鸡蛋怎样保(bǎo)存新鲜

　　 鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)存新(xīn)鲜(xiān)，鸡蛋是(shì)咱们许多人家庭的日常食用的(de)食物，因(yīn)为(wèi)鸡蛋含(hán)有丰(fēng)厚的蛋白质(zhì)，可是许多(duō)人都(dōu)不知道(dào)该怎样样处(chù)理鸡蛋不蜕变(biàn)，其(qí)实坚持鸡蛋(dàn)不(bù)蜕变的办法有许(xǔ)多，以下是关于鸡蛋怎(zěn)样保(bǎo)存(cún)新鲜。

鸡蛋怎(zěn)样保存新鲜1

　　 石(shí)灰水保鲜(xiān)法：取一两(liǎng)生石灰，投入两斤清水中(zhōng)泡开(kāi)拌和，放置弄(nòng)清后将上层清液(yè)倒入(rù)小(xiǎo)瓷坛内，可保半年(nián)不坏。

　　 草木灰保鲜法：把鸡蛋放到瓷坛里，逐层(céng)用(yòng)草(cǎo)木灰 埋(mái)盖，装(zhuāng)满盖好后放在阴(yīn)凉处，吃的时分(fēn)就拿出(chū)来再趁便查看。

　　 在(zài)鸡蛋外(wài)表(biǎo)涂一(yī)层食用油(yóu)，先天能(néng)够保存一个月以上(shàng)。

　　 用明矾水保鲜：明矾200克，加温水溶化(huà)待水凉后(hòu)将鲜蛋逐一(yī)放入水中(zhōng)，能坚持(chí)鸡(jī)蛋长时刻不坏。

　　 用盛盐的缸或罐子，把鸡蛋埋在(zài)盐里(lǐ)边(biān)，能够(gòu)保存一(yī)年。

　　（吃时又鲜(xiān)又香，而(ér)且不咸）

　　 杂粮保鲜法(fǎ):把(bǎ)鸡蛋(dàn)储(chǔ)藏(cáng)在黄豆、黑豆、赤豆、绿豆(dòu)、小米等杂(zá)粮中。

　　 直接将鸡蛋放在60度水里浸泡10分钟(zhōng)或(huò)许100度热水中烫5~7秒(miǎo)，使蛋(dàn)白(bái)的(de)最(zuì)外一薄(báo)层(céng)凝结，并与壳(ké)内膜(mó)连接起来，（停止微生物危害）可保存2个(gè)月。

鸡蛋怎(zěn)样(yàng)保存新(xīn)鲜2

　　 1、将(jiāng)鸡蛋在盐(yán)水里泡一下，可保鲜几个(gè)月(yuè)。

　　 2、将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晒干密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)数月。

　　 3、在鸡(jī)蛋(dàn)的(de)外表涂一层食用油或凡士林(lín)，可阻挠细菌侵入(rù)，延伸保鲜(xiān)时刻。

　　 4、在容器里铺些(xiē)木(mù)屑、锯末、细(xì)沙、米(mǐ)糠、谷壳、草木(mù)灰，将蛋小头朝下竖(shù)放(fàng)，可延伸保鲜时刻。

　　 5、在盛器底层放6厘(lí)米(mǐ)厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一(yī)层豆(dòu)，可保存数(shù)月。

　　 6、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明(míng)矾水溶液中，可保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时刻。

　　 二(èr)、鸡蛋保存的技巧

　　 鸡蛋最恰当的保存(cún)温(wēn)度为5℃~7℃

　　 放入冰箱冷藏室(shì)中保存即可，假如买的(de)是整盒的(de)鸡蛋，最好连同盒一同放入冰箱，能在(zài)最大程度上确保(bǎo)鸡蛋新鲜(xiān)。

　　在冰箱内，鸡蛋最(zuì)长可(kě)存(cún)两个月，但10天(tiān)以内，鸡蛋的(de)质量最好。

　　 散装蛋进冰箱(xiāng)时，最好(hǎo)把鸡蛋(dàn)较尖(jiān)处朝(cháo)下放

　　 因为鸡蛋的气(qì)室坐落鸡蛋圆(yuán)端(duān)部分，把圆端向(xiàng)上，能够避免散(sàn)黄，延伸保存时刻。

　　 有独(dú)立的寄(jì)存(cún)空间

　　 在没有条件冷(lěng)藏鸡(jī)蛋的时分，要尽(jǐn)量用(yòng)洁净的纸或布做成(chéng)鸡(jī)蛋(dàn)形状的空穴，使每(měi)个鸡(jī)蛋有独立的寄存(cún)空间(jiān)，而且(qiě)避免直接暴(bào)露在空气里。

　　这样能够削(xuē)减(jiǎn)细菌(jūn)和(hé)微生(shēng)物侵入的(de)时机，能够延伸(shēn)鸡(jī)蛋的保存时刻。

　　 买回来的(de)鸡蛋一(yī)定要(yào)放在(zài)冰(bīng)箱里储存(cún)

　　 放的时分要大头朝上，小(xiǎo)头(tóu)鄙人，这(zhè)样(y两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了àng)可(kě)使蛋黄上浮后贴(tiē)在气室下面，既可避免(miǎn)微(wēi)生(shēng)物侵入蛋黄，也有利于确(què)保(bǎo)蛋质量量。

　　 三(sān)、鸡蛋(dàn)保存的(de)留意事项

　　 1、鸡(jī)蛋不行横放保(bǎo)存(cún)

　　 新(xīn)鲜(xiān)鸡蛋的蛋白浓稠，能有效(xiào)地将蛋(dàn)黄固定在蛋白中心。

　　寄存久了，尤其是外界温(wēn)度较高时，蛋白黏液在蛋白(bái)酶的(de)效果下(xià)会渐渐脱(tuō)去一部分(fēn)水分，失掉(d两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了iào)固定蛋黄的效果。

　　这(zhè)时如把鸡蛋横放，因为蛋黄比重比蛋白小，蛋(dàn)黄就会上(shàng)浮，接近(jìn)蛋壳，变成(chéng)粘(zhān)壳蛋(dàn)。

　　所以鸡蛋不(bù)宜横放保存。

　　 2、储存在冰(bīng)箱的鸡蛋(dàn)不易重复移动

　　 尤(yóu)其(qí)是天气酷热时，从冰(bīng)箱取出的鸡蛋(dàn)应赶快食(shí)用，不宜再放回冰箱，因为鸡(jī)蛋遇冷再(zài)遇(yù)热，外表(biǎo)会发生(shēng)小(xiǎo)水珠，细菌也(yě)因而附在蛋壳(ké)外(wài)表，放(fàng)回冰箱细菌会持续繁衍，并侵入蛋中使(shǐ)鸡蛋坏掉。

　　 下次再碰到鸡蛋打(dǎ)折的(de)话(huà)，就(jiù)不必再纠(jiū)结买(mǎi)许多(duō)鸡蛋回家会(huì)不(bù)会放坏了，只(zhǐ)需有科学的寄存(cún)办法，鸡蛋也是(shì)能够寄存好久的(de)，可是(shì)不论是什么食物，当然仍是新鲜的`是(shì)最好(hǎo)吃的，所以假如能够的(de)话(huà)，鸡蛋仍是尽量不(bù)要寄存太久。

　　 3、鸡蛋忌与挥发性物质同(tóng)装运

　　 因而类物质如(rú)葱(cōng)、姜、辣(là)椒等的激烈气味(wèi)会经(jīng)过(guò)蛋壳上(shàng)的气孔进入(rù)鸡(jī)蛋中，加快鸡(jī)蛋蜕变。

鸡(jī)蛋(dàn)怎样保存新鲜3

　　 保(bǎo)存几个月。

　　 1、涂(tú)食(shí)用油法

　　 不(bù)是(shì)所有人家(jiā)里(lǐ)都有冰箱(xiāng)的(de)，在(zài)酷(kù)热的夏天(tiān)该怎样(yàng)做才(cái)干延(yán)伸鸡蛋的(de)保质期呢?咱们(men)可选择在(zài)鸡蛋外表涂一层薄薄的食用油，然后把(bǎ)鸡蛋(dàn)再寄(jì)存(cún)在阴凉(liáng)的当地，能避免蛋(dàn)壳内的二氧化碳与水的蒸腾，还(hái)能阻(zǔ)挠细(xì)菌浸(jìn)入，夏天能够保存36天(tiān)左右。

　　可是，这种办法只适于气(qì)温处于25至(zhì)30摄氏度时运用。

　　 2、谷糠填(tián)充法(fǎ)

　　 将洁净的木桶或缸箱洗(xǐ)净并擦干。

　　在(zài)底部铺(pù)一层谷糠(kāng)，大约1~2厘米，再放一层蛋(dàn)，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍(shāo)分隔，用谷糠填(tián)满(mǎn)空地，再铺一(yī)层谷糠，再放(fàng)一层蛋，盖上盖(gài)子，箱子装满后放在阴凉荫蔽(bì)的当(dāng)地(dì)，半(bàn)年内都不会坏。

　　 3、铺松针法(fǎ)

　　 在洁(jié)净枯燥的容器底铺u>虾(xiā)厘米的松针叶子，再(zài)铺1层(céng)松(sōng)针，之后放1层鸡蛋，如此(cǐ)替换重复一直到容器满停止，最终一层(céng)用松针，厚1厘米左右，再(zài)盖上桶盖，置于(yú)室内阴凉、枯(kū)燥处，一般可保鲜3~4个月。

　　 4、豆类填充法

　　 将鸡蛋置(zhì)于小米等谷壳窝(wō)藏，有助于按捺蛋体周围的糜烂细菌(jūn)活动，按捺(nà)鸡蛋自身的推陈出(chū)新，延(yán)伸保鲜时刻。

　　不过，用黄豆、红豆等杂粮替代小米也能够，豆子(zi)的保鲜效果要比谷(gǔ)壳更好哦(ó)，一般可保鲜7~8个月。

　　 5、食盐保存鸡蛋

　　 将新鲜的鸡蛋擦洁净(jìng)，取洁净的坛子或罐子，在底层撒一层食盐，再(zài)摆一(yī)层鸡蛋(dàn)，相互之间(jiān)用纸(zhǐ)离隔，然后再撒一层盐，摆一层蛋，直(zhí)到罐子(zi)装满后，最终(zhōng)一层用食盐盖严，这样(yàng)保存鸡蛋能够保(bǎo)存几个月不蜕变。

鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保存新鲜4

　　 鸡两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了蛋(dàn)是(shì)有生(shēng)命需求呼(hū)吸(xī)的，鸡蛋长(zhǎng)时(shí)刻(kè)不(bù)处(chù)理必定就(jiù)要(yào)坏掉(diào)臭掉，所以以为鸡蛋(dàn)扔旮旯，随用随吃的朋(péng)友们，应该留意(yì)了。

　　 1、到超(chāo)市，商铺买鸡(jī)蛋少一点(diǎn)，买回(huí)家后一个一个用保鲜膜包好，鸡蛋不(bù)行(xíng)以冷(lěng)冻(dòng)，会使蛋白(bái)质生改(gǎi)变且蛋黄易凝结(jié)。

　　应该将(jiāng)蛋尖的一(yī)端朝(cháo)下，气室朝上，放(fàng)在(zài)置蛋盒里冷藏。

　　 2、鸡蛋不(bù)小心裂开或破掉时，能够(gòu)直(zhí)接将鸡蛋盛入容器(qì)中打散，参加(jiā)少量的盐(yán)，密

　　 3、封起来冷冻(dòng)，比及需求调度时再(zài)拿出(chū)天然(rán)冻结即(jí)可。

　　 4、不(bù)小心将生鸡蛋(dàn)和白煮蛋(dàn)混在一同，只需(xū)将鸡蛋拿来旋转，会一直转不断的就是生鸡蛋，或许一(yī)同放(fàng)入水中，浮起的(de)就是生(shēng)鸡蛋。

　　 2、留(liú)意事项

　　 (1)一忌

　　 保存鸡蛋用水冲刷。

　　有的人(rén)嫌(xián)买回的鸡蛋太脏，就先用(yòng)清水把(bǎ)鸡蛋冲(chōng)刷洁净，再放(fàng)置(zhì)保(bǎo)存(cún)。

　　这是不正确的，会危害鸡(jī)蛋的养(yǎng)分价(jià)值’，乃至使鸡蛋液蜕变。

　　鸡蛋壳外面有一(yī)层“白霜”，起关闭(bì)蛋(dàn)壳(ké)上(shàng)气孔的效果，既能避免细菌进(jìn)入鸡蛋内，又能避免蛋(dàn)内水分的蒸腾；坚(jiān)持蛋液的新鲜。

　　 用(yòng)水(shuǐ)将(jiāng)鸡蛋冲刷后，“白霜”就会(huì)掉落，细菌侵入，水(shuǐ)分蒸(zhēng)腾，使鸡(jī)蛋蜕变(biàn)。

　　所以，需求(qiú)保存的鸡蛋不要冲刷，在预备运用时，当然(rán)要将(jiāng)蛋壳清洗洁净再下(xià)锅煮熟。

　　 (2)二忌

　　 鲜鸡蛋(dàn)放入冰箱寄存。

　　许多人(rén)习气将买回(huí)的鸡蛋放入冰箱蛋架上(shàng)寄(jì)存(cún)，以为这样(yàng)能够(gòu)避免鸡(jī)蛋蜕变(biàn)。

　　事(shì)实(shí)上这样做只能拔苗助长(zhǎng)，将鲜鸡蛋(dàn)放人冰箱架(jià)上很不卫生，对鸡蛋和对冰(bīng)箱内的其(qí)他食物(wù)均有危害。

　　这(zhè)是因为(wèi)，鸡蛋壳上有枯草杆(gān)菌、假(jiǎ)芽孢菌、大肠(cháng)杆菌等(děng)细(xì)菌

　　 这些细菌在低温下可成长繁衍，而(ér)冰箱贮藏(cáng)室温度(dù)常为4℃左(zuǒ)右，不(bù)能按捺微生(shēng)物的成(chéng)长繁(fán)衍(yǎn)。

　　这不只(zhǐ)不利于鸡(jī)蛋的储存，易使(shǐ)鸡(jī)蛋损坏，也会(huì)对冰箱中的其他食物形成污染。

　　 正确的办(bàn)法是把(bǎ)鲜鸡(jī)蛋装(zhuāng)入(rù)枯燥(zào)洁(jié)净的食品(pǐn)袋内，然后放入冰(bīng)箱蛋架上寄存就比较(jiào)安全了。

　　三忌(jì)保存鸡蛋横放。

　　保存新(xīn)鲜鸡蛋横放，简单(dān)发生(shēng)“靠黄”。

　　因为鲜鸡蛋(dàn)的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固(gù)定(dìng)在(zài)蛋白的中心。

　　 鸡(jī)蛋放久(jiǔ)了(le)，蛋白中的粘(zhān)液素在蛋(dàn)白酶(méi)的效果下，会渐渐脱(tuō)去一部分(fēn)水分，失掉固定(dìng)蛋黄的效果。

　　这时(shí)假如(rú)鸡蛋横放，因为蛋黄比(bǐ)重比(bǐ)蛋(dàn)白轻，蛋黄就会上浮，接(jiē)近蛋壳，变成(chéng)贴蛋(dàn)或靠黄蛋，靠黄蛋在煮时，简单散黄(huáng)。

未经允许不得转载：作文素材大全父爱如山作文_作文素材大全有关生命的作文_作文素材大全六年级上册语文第四单元作文 两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了