浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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