新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容(róng)易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35单亲家庭是什么意思克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍单亲家庭是什么意思，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸单亲家庭是什么意思收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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