新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡(dàn)水和其他(tā)污染(rǎn)物，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红(hóng)衣合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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