意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什(shén)么东西以及意大(dà)利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发(fā)达(dá)国家吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发达yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语国(guó)家。意大利是一个高度发达的资(zī)本主(zhǔ)义(yì)国家,欧(ōu)洲四大经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会(huì)员(yuán)国(guó),还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集团(tuán)和(hé)联合国等(děng)重要国际组织的成员(yuán),意大利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科(kē)文组织(zhī)世(shì)界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗(yí)产最多的欧洲国(guó)家。

意(yì)大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红(hóng)烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香(xiyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语āng)味，之后放(fàng)入(rù)切(qiè)好的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完全(quán)收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸(fèi)水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥(lì)干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄(jiā)丁(dīng)继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开后转小(xiǎo)火，并(bìng)加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完全溶(róngyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入法香(xiāng)碎搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意(yì)大(dà)利面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩(shèng)下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧(shāo)至(zhì)七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁(zhī)浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟(shú)，最后放(fàng)入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰(lán)花(huā)、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的(de)法式(shì)乡村菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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