柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡的(de)话(huà)是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会(huì)儿就(jiù)没(méi)有了的(de)话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食苏州市相城区邮编是多少用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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