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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗(fàng)置的(de)过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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