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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比较常见(jiàn)的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素(sù)，而(ér)且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是(shì)比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是(shì)不(bù)可以吃海带的(de)，有可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体(2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗tǐ)质来判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比(bǐ)较多的，可以炖(dùn)着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带(dài)根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜(xiān)海带(dài)在日(rì)光下晒制而(ér)成(chéng)的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一(yī)层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者(zhě)土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费(fèi)者(zhě)在选择时要特(tè)别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处(chù)理的海带，摸起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露(lù)醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白(bái)霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈现部(bù)分红(hóng)色或者部(bù)分黄色就(jiù)不要选择了(le)，这样的(de)海(hǎi)带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异(yì)味，说(shuō)明海(hǎi)带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含有一种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘(gān)露(lù)醇，呈白(bái)色粉(fěn)状附在海带(dài)的表面(miàn)。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附(fù)着的(de)多少是测定(dìng)海带质(zhì)量(liàng)高低的(de)首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的方(fāng)法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶(yè)子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁(jié)干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营(yíng)养的(de)食物，它可是(shì)碱性食物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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