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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定(dìn当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗g)要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有(y当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗ǒu)些人会拿(ná)药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子(zi)上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常(cháng)适(shì)合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六十(shí)度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)主要用于(yú)制作(zuò)芝(zhī)士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌打(dǎ)可(kě)以作为装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很细(xì)腻，不过(guò)这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡(dàn)奶油和(hé)奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不(bù)是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那(nà)一层(céng)层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包好(hǎo)收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一(yī)下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在下面(miàn)垫(diàn)冰块(kuài)来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室内的温度(dù)，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就是不要打(dǎ)发(fā)过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点(diǎn)心(xīn)。

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