新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本(b6千克等于多少斤 6千克是多少磅ěn)身就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是6千克等于多少斤 6千克是多少磅蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄6千克等于多少斤 6千克是多少磅半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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