螺蛳粉去掉(diào)酸(suān)笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳(sī)粉不放酸笋不臭(chòu)的。

　　关于螺蛳粉去(qù)掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还(hái)是笋臭(chòu)以(yǐ)及螺蛳粉是汤(tāng)臭还(hái)是(shì)笋臭，螺蛳粉臭的(de)是哪个调料包，螺(luó)蛳粉哪个料包不放不会臭，螺蛳(sī)粉的汤料(liào)包臭不臭，吃(chī)螺蛳粉(fěn)对女(nǚ)性(xìng)的坏处等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活小(xiǎo)知(zhī)识：

螺(luó)蛳粉去掉酸笋还(hái)臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这(zhè)种臭味(wèi)并不是螺蛳(sī)粉本身发出来的。

　　也(yě)就是里面(miàn)加了(le)酸(suān)笋所以(yǐ)才会出(chū)现这种臭(chòu)味，所以不喜欢(huān)这种味道的可以不放酸笋。

　　如(rú)果是自己在家做螺蛳粉(fěn)，可以加(jiā)上一点自(zì)己喜欢的材料也会没有问题的(de)，本(běn)身是不会影响到螺(luó)蛳粉(fěn)的口感的。

螺蛳(sī)粉(fěn)为什么臭

　　螺蛳粉的臭味是源于其中的酸(suān)笋味道，这种(zhǒng)味(wèi)道也(yě)恰恰是螺蛳粉(fěn)的精(jīng)华所在。

　　酸笋经过发(fā)酵(jiào)，有(yǒu)一种特(tè)殊的乳酸(suān)味，过程中会产生氨基酸，能使食物(wù)变(biàn)得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起(qǐ)来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉(fěn)建议冷水下锅，冷水下(xià)锅煮的时(shí)间会(huì)长一些，煮(zhǔ)出来的(de)螺(luó)蛳粉也会更烂一些，食用口感更(gèng)好。

　　在锅(guō)中放入(rù)清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷(kuài)子(zi)试(shì)试能不(bù)能把螺蛳(sī)粉夹断，可以夹(jiā)断就表示煮好了，不能夹(jiā)断就还需要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮好后捞起来，再放清(qīng)水烧开，之后放入配菜和煮好(hǎo)的(de)螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进碗(wǎn)里(lǐ)即(jí)可(kě)，最后倒入魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了x;'>魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了or: #ff0000; line-height: 24px;'>魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了配(pèi)料搅拌均匀就可以食用了(le)。

螺蛳(sī)粉臭味是什么(me)味

　　这(zhè)股浓郁的特殊(shū)臭味主要来源于(yú)螺(luó)蛳粉当中的独特配料——腌制(zhì)酸笋(sǔn)。

　　舌(shé)尖上的中国第一集就详细(xì)介绍(shào)了柳州酸笋的制作(zuò)

　　味(wèi)道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食(shí)丰富(fù)的大头甜笋，然后(hòu)加入山泉(quán)水(shuǐ)用大瓦(wǎ)缸腌制半(bàn)个(gè)月左右而成。

　　作为(wèi)腌制发酵食(shí)品，发酵过程(chéng)中自(zì)然(rán)会产生一些有鲜味(wèi)儿的氨基酸物(wù)质(zhì)，所以就会有特殊的(de)味道(dào)。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的(de)酸臭味，也正是由此而(ér)来。

　　另外，螺蛳粉的汤底(dǐ)经过螺肉熬制也会散(sàn)发出(chū)一股独特的(de)味道，两者相(xiāng)加(jiā)，特殊臭味(wèi)给味(wèi)蕾(lěi)强烈刺激，令人(rén)爱上它。

螺蛳粉臭味是什么(me)成分

　　鲜笋(sǔn)发酵成酸(suān)笋的过程中，半胱(guāng)氨酸转(zhuǎn)化成硫化氢（一种存在于(yú)屁中的(de)气味物质）色氨酸转化(huà)成粪臭(chòu)素

　　好吃原因：

　　碳水化合物(wù)带给人快感(gǎn)，酸辣咸(xián)重口(kǒu)味让人上头辅料多(duō)食材丰富(fù)

未经允许不得转载：作文素材大全父爱如山作文_作文素材大全有关生命的作文_作文素材大全六年级上册语文第四单元作文 魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了