怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不(bù)同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢(ne)女生以及怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生，葡萄怎(zěn)么挑甜的，如何挑选甜葡(pú)萄，葡萄(táo)太甜了怎么(me)吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可(kě)以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一(yī)步：买(mǎi)葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一是(shì)容易发酵，二是价位相对(duì)较(jiào)低。常(cháng)见的葡(pú)萄、提子(zi)、马奶子等，都是可(kě)以(yǐ)用来制(zhì)作葡(pú)萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很可能残(cán)留农药(yào)，清洗葡(pú)萄的环节就(jiù)相当(dāng)重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同(tóng)时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干净(jìng)的人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是少了一(yī)些葡萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以(yǐ)倒入(rù)酒(jiǔ)坛了。

　　第四步(bù)：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可(kě)以是(shì)玻璃瓶，但不主张用塑料(liào)容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并(bìng)产生一些(xiē)有毒物(wù)质，危害(hài)人体健(jiàn)康。

　　第五步(bù)：捏好葡(pú)萄放进容器双手(shǒu)洗净(jìng)后，直接捏(niē)葡(pú)萄，操作办(bàn)法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄(táo)上面，葡萄(táo)和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜(tián)的朋(péng)友(yǒu)，可(kě)以(yǐ)放2斤(jīn)糖，但是不能不放(fàng)糖，因(yīn)为糖是葡萄(táo)发(fā)酵的重要因素(sù))。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存将(jiāng)酒坛子(zi)密封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥(ní)，加水后(hòu)糊住封口(kǒu)。加(jiā)封(fēng)后，酒坛子需放在阴(yīn)凉处保存，平时(shí)不要随意去(qù)妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西翻动或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封天热时，葡萄发酵(jiào)时间需要20天至(zhì)一个(gè)月左右，现在这(zhè)个(gè)季节做葡萄(táo)酒(jiǔ)，发酵时间需要40天左右。启封后(hòu)，捞出浮在上面的葡萄(táo)皮，就可以直接(jiē)喝葡(pú)萄酒了。注意，如果喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了(le)。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖(gài)子，以免酒(jiǔ)味挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观(guān):不同(tóng)的(de)葡萄(táo)品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)不同的(de)风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要(yào)注(zhù)意外观新鲜(xiān)，果穗大小适当(dāng)整齐，果(guǒ)梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当用手(shǒu)轻轻(qīng)提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种子(zi)掉(diào)落(luò)较少。

　　如果(guǒ)颗(kē)粒纷纷脱(tuō)落，说明不够(gòu)新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的(de)果穗和籽粒颜色(sè)较(jiào)深(shēn)，较亮(liàng)；比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫，桂圆(yuán)琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富(fù)，味(wèi)甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气(qì)，酸(suān)味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时候试(shì)试耳(ěr)朵里的底葡萄(táo)，因(yīn)为一般来说，底(dǐ)葡萄(táo)是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎(zěn)么(me)挑选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀(yún)、整(zhěng)齐(qí)，枝(zhī)梗新鲜(xiān)牢固(gù)，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外(wài)，葡萄(táo)用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱落，说明葡(pú)萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成熟度适中的葡(pú)萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为(wèi)黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香(xiāng)气，就(jiù)是好葡(pú)萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有(yǒu)关，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下面的一颗往(wǎng)往由于光照程度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一(yī)般情况(kuàng)下，最下(xià)面那(nà)颗是最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时，就(jiù)试(shì)吃(chī)最下(xià)面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁维生素C损(sǔn)失(shī)多许多人相信，自己(jǐ)制(zhì)作的鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全(quán)不加热，其中的维生(shēng)素能最(zuì)大(dà)限度(dù)地保存下(xià)来，还能排毒，能(néng)抗(kàng)癌(ái)，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代(dài)替(tì)水(shuǐ)炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保(bǎo)留(liú)的情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为(wèi)指标，选用最常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄(jiā)和黄瓜(guā)为(wèi)试验对象，用榨(zhà)汁(zhī)机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验数(shù)据表明，番茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维(wéi)生素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒(chǎo)青(qīng)菜的维(wéi)生素(sù)C损失率只(zhǐ)有30%～50妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西%，炒(chǎo)青椒只有20%左右(yòu)，而炒(chǎo)番茄则(zé)低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁(zhī)的(de)维(wéi)生素C损失率，甚至比炒青(qīng)菜更大(dà)。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还(hái)会有一个明显的变化：果蔬(shū)汁的颜色逐(zhú)渐变深(shēn)。

　　在这个(gè)过(guò)程中，果蔬(shū)的抗氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们(men)在细胞中平(píng)日独居一室(shì)，不和维生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶(méi)的催化反(fǎn)应(yīng)十分(fēn)迅(xùn)速，只需瞬间，维生素(sù)C就会大量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质(zhì)也会被迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去(qù)掉(diào)渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果(guǒ)渣(zhā)会损(sǔn)失90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁(zhī)之后，维生素(sù)C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃(chī)饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁来替(tì)代的方(fāng)法是(shì)错误(wù)的。

　　建(jiàn)议每天要吃(chī)两盘少油(yóu)烹调的(de)熟蔬菜，在此之外，可以再加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián)，最好用沸水短时快速焯(chāo)烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活(huó)一些酶类，减少营养物(wù)质的损失。

　　一(yī)定要(yào)现(xiàn)榨现喝，减(jiǎn)少(shǎo)抗氧化物质氧化(huà)分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利用(yòng)，可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜食，味道其(qí)实很(hěn)不错。

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