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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当(dāng)主食(shí)，可(kě)以弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其(qí)他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多种矿物(wù)质，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适量吃(chī)简单(dān)被机体(tǐ)所吸收(shōu)，因而马铃(líng)薯可以作为(wèi)主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成分(fēn)，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的(de)时(shí)分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多(duō)少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十(shí)分(fēn)高(gāo)的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变(biàn)的(de)口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十分的多(duō)样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会(huì)发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽(yá)的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些(xiē)最基(jī)本(běn)的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要拿皮(pí)干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得(dé)太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，转一圈看(kàn)看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的(de)马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或(huò)马铃(líng)薯(shǔ)泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低不(bù)平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马(mǎ)铃薯，表皮(pí)无(wú)干疤(bā)和(hé)糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿(lǜ)的(de)马铃(líng)薯不(bù)要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由于(yú)其(qí)间含有的(de)龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温(wēn)下保存(cún)，不需通过(guò)清(qīng)洗(xǐ)，可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中(zhōng)毒，因而妈妈(mā)要(yào)知道(dào)什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的(de)有毒龙葵素，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需(xū)抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食(shí)物(wù)也可以让心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食材(cái)的时分可以依照上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的(de)时分(fēn)就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回(huí)家放置不久。

　　并且这类马铃薯的(de)口感也欠好，养(yǎng)分也(yě)较差(chà)，真实(shí)没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形(xíng)。

　　一(yī)般(bān)来说，马(mǎ)铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形(xíng)没那么规矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会(huì)主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿(ér)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)削起来(lái)很便(biàn)利，比较不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉(jué)比(bǐ)较面比较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩(c碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗ǎi)，一(yī)种是(shì)黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是(shì)白色肉(ròu)质的(de)马铃薯，一般会感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要留意这一点细(xì)节，要(yào)掌握好。

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