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白(bái)酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿(niàng)造(zào)工艺和环境，以(yǐ)及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒的一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒之一，其营养(yǎng)成(chéng)分和(hé)功(gōng)效都远高于现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是(shì)人们接(jiē)受葡萄(táo)酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色(sè)泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添(tiān)加任何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放(fàng)时(shí)间一般在(zài)两年左右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对于一(yī)些(xiē)有细(xì)菌(jūn)侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存(cún)日期(qī)完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它(tā)的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒味(wèi)愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身(shēn)含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是(shì)含量比较少(shǎo)，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵得(dé)更(gèng)快一些。现实中真的可以把人玩坏吗p>

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵(jiào)过程中产(chǎn)生大(dà)量的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干(gàn)燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有气(qì)泡(pào)产生，用(yò现实中真的可以把人玩坏吗ng)筷子(zi)攒点(diǎn)尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时就要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要(yào)太大，刚(gāng)好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后(hòu)才(cái)可(kě)使用。

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