竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也(yě)不(bù)难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。