燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现(xiàn)却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经盱眙的邮编号码是多少啊，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前(qián)华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤盱眙的邮编号码是多少啊酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒企业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年(nián)搬(bān)迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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