竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为(wèi)体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式)刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的(de)情况。

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