浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么(me)多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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