竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就(ji上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好ù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透明(míng)但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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