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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪(qí)味确是一种日(rì)子艺术享受

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