鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补救做鸡蛋(dàn)羹的时候(hòu)不(bù)小心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤(tāng)汤水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)会出现(xiàn)不(bù)凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救以及(jí)鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸半天还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么(me)办(bàn)等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝(níng)固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡蛋液或(huò)水融(róng)合(hé)，这种情(qíng)况就不能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用水(shuǐ)是关键(jiàn)，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热(rè)开(kāi)水，加生水因(yīn)自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝(wō)，影响蛋(dàn)羹质(zhì)量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受(shòu)损。

　　也不(bù)四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再(zài)去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟(shú)，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要(yào)根据(jù)你想(xiǎng)吃的老嫩(nèn)程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一(yī)个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白(bái)是人体所(suǒ)较好的优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以(yǐ)对于(yú)低蛋(dàn)白血症(zhèng)患者、近(四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思jìn)期有手(shǒu)术(shù)创伤的患者、身体有(yǒu)创(chuàng)面需要进行愈合的患者，以(yǐ)及(jí)需(xū)要生(shēng)长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因(yīn)为(wèi)其他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：作文素材大全父爱如山作文_作文素材大全有关生命的作文_作文素材大全六年级上册语文第四单元作文 四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思